北京中科白瘕风刘云涛 https://m-mip.39.net/woman/mipso_7277980.html
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

六一节

　　　　

我们回到童年吧

　　　　　　

舌尖上的童年，

你的味蕾还记它的滋味吗？

　　　　　　　　　　

棉花糖

小时候总觉得做棉花糖简直好似变魔术：一勺勺糖放进去，出来的就是一团团棉花糖，甜甜的棉花糖蓬松蓬松的，好似在吃甜的白云一样，同玩伴一起边舔着边往家走，糖舔完了，家差不多也到了。

　　　　　　

麦芽糖

　　　　

印象中，小时候麦芽糖的叫卖方式是很特别的，小贩大多嘴里并不吆喝，而是挑着担子沿街边走边敲着小镗锣，一路“铛——，铛铛铛”地敲着，清脆的敲击声随风四散，简单而朴素，有一种沧桑的韵味直击人心，小孩子们是很难抗拒这种诱惑的，马上就会扯着大人的衣襟，缠着要几分零钱买糖吃。麦芽糖软的像糖稀可以用小竹签挑起来，像是一根小棒棒糖，硬的则是将糖稀在没有冷却前，拉成长条再剪成一小截一小截。对于当时少小不识愁滋味的我们而言，真的就是一甜到心底。

　　　　　　

大大泡泡糖

　　　　

现在泡泡糖早就被逐出主流零食的范畴，一来是因为不健康，二来不稀奇。但放在当年，大大泡泡糖算是“高级货”了。红色的是草莓味，橙色的是橘子味，谁不会用这个吹泡泡？要是遇上“高手”，还可以吹出“里三层外三层”的至高境界。就连他的广告也堪称经典：一个留着西瓜头的男孩子，踩着滑板吹泡泡。那个时候对于“潇洒”的理解，大概就是如此。

　　　　　　

大白兔奶糖

　　　　

冠生园的大白兔奶糖太经典了，小时候对大白兔奶糖外面那层可以吃的“纸”最好奇，每次都舔得干干净净。20世纪40年代，它的设计者觉得当时英国的牛奶糖味道不错，半年后仿制成国产牛奶糖，并以红色米奇老鼠做包装，后来因要符合国情，才把图像改为白兔。

　　　　　　

沙士汽水

可口可乐还是奢侈品的年代，亚洲汽水和美津、津津汽水就是我们解体渴更解口渴的极品，最爱沙士（同非典无关）白柠两种口味，特别系沙士，有人就系中意入口那种跌打酒的味道，根本不需要饮筒，仰头“咕咕”声把那一股冰泉倒进喉咙，再打一个幸福的嗝，这就是夏天的味道。

　　　　　　

卜卜星

　　　　

你可能一下子想不起卜卜星的味道，但是你一定还记得包装上的那个扫把巫婆。这个当年让无数小孩“痴迷”的零食也算得上是膨化食品的鼻祖了。那个年代还没薯片，这一粒粒金黄色的小球，又香又脆，身价从最初的5毛涨到后来一元钱一包。一天啃上两包卜卜星，一包烧烤味，一包芝士味，不仅是当时几乎每一个小孩的梦想，也足以是考双百分的有效动力。

　　　　　　

鼻屎

　　　　

“鼻屎”是我们那个年代同学仔之间互相示好的礼物：”我请你食鼻屎吖“接着把几粒黄黄黑黑的物体倒进同学仔的手掌。鼻屎其实是一种金桔粒的果子制品，样子象鼻屎而得名，在60后70后们心中，没有吃过鼻屎”的童年是不完整的。

　　　　　　

肥仔米

　　　　

做肥仔米的爆米花机绝对可以列为人类零食史上最伟大的发明之一。煤炉·铁桶·编织袋，黝黑粗糙的机器中却孕育着香甜洁白的米花。在等待米花出炉的过程中，火焰的跳动与火炉哗啦啦的转动声把期待而紧张的心情推上一个极高点，最后在“嘭”的一声中一齐释放。简单的设备，低廉的原料，却能够给人们带来视觉、听觉、嗅觉与味觉的多重刺激与愉悦。

　　　　　　

番塔饼

　　　　

食品匮乏的年代，这种用于驱虫的“糖”，我们叫“番塔饼”，已经将它当成零食了！小时侯有个很无聊的愿望：希望一辈子肚子生虫！如果一辈子生虫，那就可以吃一辈子的番塔饼了！ 　　

　　　　　　

麦乳精

麦乳精是以乳粉、炼乳、麦糠、可可粉为主体，添加蛋粉、奶油、柠檬酸、砂糖、葡萄糖、维生素等成分，经真空或喷雾干燥制成的一种速溶含乳饮料。上世纪80年代，麦乳精在普通百姓中还被当做奢侈的营养品，大人往往舍不得喝，小孩子成为最直接的受用者。

　　　　　　

烟仔饼

烟仔饼，往往是男孩子扮演爸爸角色的好道具，斜叼着或用两跟手指夹着一根烟仔饼，臭着脸粗粗的说一声：“老子回来了”，那就是小孩子心里爸爸的形象。

　　　　　　

莲花杯雪糕砖

　　　　

小时候的夏天，无钱就吃雪条，有钱就吃莲花杯雪糕砖，再有钱的话，当然系去冰室“食冰”啦：豆伴·双色·三色·那些没有空调的炎夏，在地上铺上凉席，一家人在上面吹着风扇，吃着莲花杯雪糕砖，所谓的美好，指的就是这个画面吧。

　　　　　　

猪油膏

　　　　

猪油膏，无论它的形状还是吃起来的感觉都像是正在吃一块肥猪肉，它那甜滋滋的味道也十分讨好小朋友。

　　　　　　

鞋底饼

　　　　

鞋底饼,形状类似鞋底样子.所以取名为鞋底饼。鞋底饼很有特色，刚烙出来烫烫的一点也不油，微甜，面上有芝麻，越食越香。

　　　　　　

啄啄糖

　　　　

“啄啄糖”糖本身是一大块带有芝麻和姜味的麦芽糖，质地坚硬。制作时候，首先需要把麦芽糖煮融，加入其他材料后，不断搅拌，未完全凝固前，放在铁枝拉成糖胶。最后把条状糖胶捆绑成盘状。为什么叫“啄啄”？那是因为从前的啄啄糖，是由一个人背着一个铁箱，坐在街上，从一大块姜糖中，以铁凿将姜糖凿成小块发售，因为凿糖时发出“啄啄”的金属碰撞的声音，就有了这个的名字。

　　　　　　

飞机榄

　　　　

飞机榄、鸡公榄、卜卜榄，都系由鲜白榄秘制，本名是甘草榄，是用甘草等药材及盐腌制造而成的，有辣有唔辣，小时候最中意听小贩上街叫卖时拉长腔调唱：“沙榄啵，茶滘货，一分钱，买两个。和味榄，唔好食，唔收货！食落爽甜无渣啵！食过好食呢，再来买过！”唱得有板有眼，悦耳动听，惹得行人驻足，掏出一分钱买他两个。

　　　　　　

光酥饼

　　　　

光酥饼是西樵大饼的变种，由于广东话的“光酥”跟“江苏”发音完全一样，小时候还疑惑广东的西樵跟外省的江苏有什么关联，为什么西樵大饼的弟弟（光酥饼比西樵大饼小很多）叫江苏饼，后来才知道是光酥饼不是光苏饼。光酥饼外表平实但口感干爽且松软，最特别是表面那一层白面粉，吃完后往往会令到嘴边有一圈白色，所有人都知道你刚刚吃的是光酥饼了。

　　　　　　

味觉记忆远比想象中的更持久，这些陪伴我们成长的食品，如今已成为连接过去与现在的任意门。这些食品中哪一款是你的童年挚爱？如果还有漏网食品，欢迎留言分享哦。

　　　　

《我的黑胶时代》主持梁永斌

周一至四中午12:00-13:00（首播）

周六日下午18:00-20:00(重播）

FM.6广东广播电视台城市之声

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